Корзина

VirtueMart
Ваша корзина пуста.

Контакты

Украина г. Одесса

т. +380679435486

Татьяна

Главная / Белый чай

Белый чай

Данный чай является слабо окисленным чаем из молодых листьев и типсов (нераспустившиеся чайные почки), которые прошли минимальное число стадий обработки: просушка на солнце, непродолжительное окисление/ферментация, благодаря чему возможно сохранять максимум полезных чайных свойств. Несмотря на свое название, белые чаи имеют более высокий показатель окисления, нежели большинство зеленых чаев. К белым чаям относятся и чисто типсовые, и изготовленные из смеси листов и типсов. В сухом виде белый чай имеет желтоватый, светлый цвет. Так как листья не подвергают скручиванию, чаинки являются достаточно крупными и легкими, в воде они достаточно быстро раскрываются. Белые чаи уменьшают риск инфарктов, раковых заболеваний, диабета, уменьшают вредное воздействие канцерогенов на человеческий организм и ультрафиолета на кожный покров. Настой обладает цветочным ароматом, сладким привкусом и оставляет немного сладковатое, очень приятное послевкусие.

Для производства белого чая собирают самые молодые листья, для элитных сортов чая обычно срывают или один, или два верхних листочка. После сбора сырье подвяливается, высушивается естественным путем под солнечными лучами, попеременно помещают в тень. После подсушивания чай сушат в печи и сортируют – белый чай готов.

Этот чай заваривали при дворе императоров Китая. Они ценили этот напиток за утонченность аромата, изысканность вкуса, за прояснение ума и опускание внутреннего жара, являющегося, согласно китайской медицины, причиной сотни болезней. История этого чая насчитывает порядка 880 лет

Белый чай нуждается в определенном способе заваривания, которого нужно строго придерживаться, иначе чай будет испорчен. Заливать его нужно мягкой, негорячей водой (от 60 до 85 градусов). Воду нужно брать не закипевшую.

 



Тест

Рейтинг товара:
0 stars  Голосов: 0